Encore un pamphlet pro-végétarien? Non, mais juste l'exposé d'une réalité dont on n'est pas forcément conscient sur le rapport direct entre notre consommation de viande et nos ressources naturelles.
Quelques chiffres sur la viande, donc:
Quelques chiffres sur la viande, donc:
- pour produire 1 kg de viande, il faut le même temps et la même surface de terre que pour produire 160 kg de pommes de terre;
- avec la quantité d'eau nécessaire pour produire 1 kg de viande de boeuf, on pourrait se doucher quotidiennement pendant 1 an;
- pour produire 1 kg de viande de boeuf, il faut 7 litres d'essence (!);
- la production d'1 kg de viande de boeuf génère près de 80 fois plus de gaz à effet de serre que celle d'1 kg de blé, et représente l'équivalent de 60 km parcourus en voiture.
Source : Réseau éco-consommation, relayé sur le site de l'Institut bruxellois pour la gestion de l'environnement.
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