Ma cuisine en féérie

C'est la fête dans ma cuisine, grâce à trois livres de recettes reçus dernièrement (et oui, même les âmes en voie de simplicité volontaire peuvent aimer les cadeaux - et pas qu'un peu quand ils sont aussi joliment choisis). J'étais très touchée de recevoir ces livres, car ils montrent que ceux qui me les ont offert comprennent qui je suis et soutiennent mes cheminements. Et en plus: miam!

Cuisines végétariennes du monde (Ch. Clergeaud). Auteur bien connue parmi les naturelles pour son Votre beauté au naturel.
Environ 200 recettes du monde "entier", toutes 100% végétariennes, venant de Russie, du Canada, des Antilles, d'Inde, de Hongrie, d'Afrique, etc.
On y découvre de nombreuses choses (notamment des plats suisses et belges que je ne connaissais pas, alors que ces pays ne sont pas si grands et que j'ai passé chaque moitié de ma vie dans l'un des deux!), et de nombreuses idées modulables suivant les saisons et les envies. Et comble du bonheur culinaire: j'ai fait des repérages et MyLove s'occupe de les cuisiner. Il m'a récemment fait le Dâl à la tomate: je recommande! (c'est en plus un bon plan comme lunch à emporter au boulot)

Vegan Feasts (R. Elliot).
Présentation:
Rose Elliot is one of the world's most popular and versatile cookery writers. Her creative, easy style has inspired a generation to experiment with vegan and vegetarian food. Now a modern classic, Vegan Feasts is a foolproof introduction to a range of innovative recipes completely free from meat, eggs and dairy produce. From quick snacks and light lunches to sophisticated dinner party menus and yummy puddings, Vegan Feasts will ensure your vegan cooking is both delicious and fully nutritionally balanced.
De quoi se régaler en évitant tous les produits animaux, en légèreté. Je n'ai pas encore testé mais les recettes mettent clairement l'eau à la bouche tout en inspirant largement.


Et enfin, un petit joyaux: La cuisine des fées (G. & L. Laurendon, Ch. Ferber, Ph. Model et B. Winkelmann).
Présentation:
"Oui, ma mère, je désire que Peau d'Âne me fasse un gâteau et, dès qu'il sera fait, qu'on me l'apporte." Les recettes de cuisine ont la magie des contes. Gilles et Laurence Laurendon ont eu l'idée d'associer les deux dans un livre où le merveilleux surgit à chaque page. Pour illustrer les passages gourmands tirés de Pinocchio, Cendrillon, Hansel ou Gretel, et autres histoires féeriques, ils ont fait appel à la fée des confitures, Christine Ferber, afin d'en imaginer les recettes. Massepain, darioles et autres croque en bouche se transforment ainsi en pattes d'ours, maison en pain d'épice, dragées en cailloux blancs, dents de loup à l'anis. Le civet de lièvre plaira sans aucun doute au Chat botté, l'oie rôtie à la Petite Fille aux allumettes. Ces 75 recettes sont magistralement mises en scène par Philippe Model, créateur reconnu réalisant des décors pour des maisons de luxe. Photographe de grand renom, Bernhard Winkelmann contribue à l'enchantement du livre en capturant les étonnantes gourmandises dans son objectif.
Pour le plaisir des yeux et des rêves, de l'odorat et des papilles sucrées... Certaines recettes semblent impossible à réaliser "comme sur la photo" (par exemple la maison de Hänsel et Gretel..), mais qu'importe: les vraies fées ne s'attachent pas aux apparences!

Le clan du néon

Trop de lumière dans nos villes? C'est souvent ce que je pense le soir en regardant le ciel vaguement lumineux où les étoiles se cachent derrière le rayonnement des néons. Normal que nous soyions détraqués à force de ne plus être en contact avec le vrai jour ni la vraie nuit.
Outre qu'elles polluent l'univers visuel et intellectuel (une enseigne, c'est aussi de la publicité), toutes ces lumières nocturnes consomment évidemment de l'électricité. C'est là qu'intervient le Clan du Néon, que je viens de découvrir grâce à Dieu des chats.

Présentation du mouvement, à retrouver sur leur site:
Comment éteindre les néons restées allumés la nuit alors que les commerces sont fermés !!!! Des enseignes lumineuses qui gâchent de l'électricité et nous imposent de la publicité indésirable. Des actions non-violentes initiées pour lutter contre la pollution lumineuse parisienne qui nous empêche de voir les étoiles ! Suivez le mouvement et envoyez-nous vos vidéos !

Originaires de France, ils ont désormais atteint la Belgique:

Clan du Neon - Namur - Belgique
Uploaded by jimbiscuit

Une bonne initiative de responsabilité civile (ça va encore passer pour de la déssobéissance cette histoire). Affaire à suivre...

Livre du moment: Neverwhere

Neil Gaiman

Neverwhere

Quatrième de couverture:
Under the streets of London there's a place most people could never even dream of. A city of monsters and saints, murderers and angels, knights in armour and pale girls in black velvet. This is the city of people who have fallen between the cracks. Richard Mayhew, a young businessman, is going to find out more than enough about this other London. A single act of kindness catapults him out of his workday existence and into a world that is at once eerily familiar and utterly bizarre. And a strange destiny awaits him down here, beneath his native city: neverwhere.

Comme annoncé, je découvre donc les livres de Neil Gaiman les uns après les autres (tâche facilitée par le fait qu'on m'en offre désormais un à chaque événement!)... Celui-ci est tiré d'une série télé pour la BBC dont il écrivait le scénario. D'après son introduction, il était frustré de voir certains éléments éliminés de la version télévisée et a donc décidé d'en faire également une version roman dans laquelle il était libre. Belle initiative, rien ne valant la liberté d'un auteur si imaginatif.

Le monde selon Monsanto

Pour celles et ceux qui comme moi l'ont raté lors des diffusions suisse et belge, c'est ce soir sur Arte à 21h00: Le monde selon Monsanto, documentaire de Marie-Monique Robin, qui sort en parallèle un livre sur le même sujet.
La diffusion du film sera suivi d'un débat télévisé parallèlement à une discussion par chat sur le site de la chaîne.

Ci-dessous la bande-annonce, qui donne déjà une bonne idée de la problématique à qui aurait encore les yeux fermés.

Le monde selon Monsanto - Arte - Mardi 11 mars 2008
Uploaded by gmlerock

Bonne soirée...

Fêtes versus décroissance : égalité

Comment s'en sortir pour concilier écologie, décroissance et fêtes de fin d'année? La question n'est pas simple, elle a déjà été posée ailleurs durant la période de consommation intensive qu'est décembre, avec des bouts de piste allant jusqu'aux emballages.

Petit bilan quelques semaines (mois?) plus tard.
Pour notre premier "Noël conscient", nous avons retourné le problème dans tous les sens, sans toujours bien nous en sortir. La voie la plus évidente pour conserver de bons rapports familiaux a été de choisir des cadeaux dont la majorité restait marchande mais qui posent le débat sur la table du salon.

Quelques exemples:

Achetons responsable! Mieux consommer dans le respect des hommes et de la nature - livre
Une belle introduction pleine de bonnes pistes pour ceux qui ne réfléchissent pas encore au problème comme pour ceux qui ont déjà ouvert les yeux et cherchent toujours plus de moyens de modifier leur quotidien. Nous l'avons offert à plusieurs personnes... il ne nous reste plus qu'à nous l'offrir nous-mêmes maintenant!

Planète en danger (?) - DVD
Malheureusement je n'arrive pas à retrouver le titre exact de ce disque... Bref, il s'agit d'une série documentaire réalisée pour France5 qui suit diverses personnes et leurs témoignages, au cours d'un long tournage de plus d'une année (sauf erreur) et qui témoigne des symptômes du changement climatique. Franchement, il faudrait que je retrouve le titre, car en plus je le voudrais bien pour moi (!).

BBC Planet Earth - DVD
Rien à voir avec Histoires naturelles (pour tous les insomniaques qui connaissent), cette série de la BBC présente des images splendides de notre planète et de ses habitants. C'est de cette série qu'avait été tiré le film Earth (Un jour sur terre). Comment ne pas avoir envie de protéger la planète après avoir vu ça?


Petit cours d'auto-défense intellectuelle - livre
J'en avais déjà parlé ici.


Hélicoptère solaire en bois

Pour un enfant - à monter soi-même. Un "trio gagnant": matière naturelle, construction perso/réflexion (pas du pré-digéré), et l'électricité solaire pour l'expliquer au passage. Nous étions contents, l'enfant était ravi, ouf. Les cadeaux pour enfants sont comme souvent les plus agréables à faire mais les plus compliqués: la débauche du commerce autour des choix est invraissemblable (j'ai tendance à trouver ça obscène), le plastique marchant avec logo en pleine folie furieuse. Cet hélicoptère semblait une bonne alternative.

L'Odyssée sibérienne - DVD

Nicolas Vanier traverse la Sibérie sur un traineau tiré par des chiens (discutable, mais bon). 8000 kilomètres et trois mois de rencontres avec les paysages, la nature et les gens qui y vivent. Le tout enrobé de questions et conseils écologiques pour que la Sibérie continue à exister...

Graines de potiron bio
Un petit cadeau tout simple: récolte directe et manuelle sur un des potirons bios venu avec notre abonnement aux légumes. Laver les graines, les laisser sécher, les emballer simplement et hop, un cadeau qui pourrait lancer des ambitions de potager - et si ça marche je me réjouis des délicieuses soupes et purées d'hiver que cela va générer!

Lingettes lavables faites maison

Pour remplacer les cotons démaquillants jetables. J'y reviendrai prochainement.

Corbeille en disques vinyles recyclés
Pour un amateur de design un peu kitsch, un objet de décoration pratique et recyclé. D'autres objets basés sur des anciens disques vinyles (voire des pellicules de cinéma) recyclés sont proposées sur le même site.


Pour une première tentative, c'était plutôt réussi: aucune famille ne s'est vexée, et nous n'allions pas trop à l'encontre de nos valeurs. La prochaine fois, on verra si on élève encore le débat...!